Les mains dans la pâte de sel
Manifestation culturelle
La Ferté-Bernard 72400
Le 17/07/2026
Avec Anaïs et Sylvie. sur inscription pour 8 pers maxi. Un vrai moment créatif à partager ensemble.
Pizzaïolo / Pizzaïola
Emploi Restauration - Traiteur
Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire
Casa Mia est un restaurant italien récent et déjà reconnu pour ses pizzas authentiques et sa cuisine de qualité. Nous recherchons un(e) pizzaïolo(a) confirmé(e) pour rejoindre notre équipe et entretenir notre savoir-faire. Au sein du restaurant, vous intervenez en tant que pizzaïolo confirmé (H/F) et prenez en charge l'ensemble du poste pizza. Vous préparez la pâte selon les méthodes de la maison et respectez les temps de pousse et de fermentation. Vous façonnez et étalez la pâte avec précision pour garantir une base régulière et de qualité. Vous sélectionnez et dosez les garnitures dans le respect des recettes établies. Vous assurez la cuisson des pizzas et contrôlez la qualité de chaque produit avant envoi en salle. Vous gérez les stocks d'ingrédients dédiés à votre poste et anticipez les besoins en approvisionnement. Vous veillez à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail tout au long du service. Vous appliquez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. Vous travaillez en coordination avec le reste de la brigade pour assurer la fluidité du service, notamment lors des périodes d'affluence. Vous participez ponctuellement[...]
Pizzaïolo / Pizzaïola
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Mansigné, 72, Sarthe, Pays de la Loire
Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée ! Nous recherchons un(e) Pizzaiolo/ Boulanger H/F en CDI 35h à pouvoir dés que possible. Missions Pizzaïolo (20h): > Préparation de la pâte à pizza > Façonnage et boulage des pâtes >Assurer la mise en place, le suivi des commandes et le réapprovisionnement des ingrédients et du distributeur automatique. >Veiller à la propreté et au respect des normes d'hygiène HACCP Mission Boulangerie (15h): >Préparer et cuire différents types de pains, viennoiseries et pâtisseries >Sélectionner et manipuler les ingrédients avec soin pour garantir la qualité des produits >Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de l'atelier de production >Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène tout au long du processus de fabrication >Participer à la gestion des stocks d'ingrédients et à la commande des matières premières >Collaborer avec l'équipe pour assurer une bonne organisation du travail Compétences attendues : - Connaissance des techniques de boulangerie et de la pizza - Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des consignes - Capacité à travailler en équipe - Autonomie et dynamisme - Respect des règles[...]
Atelier "Les pâtisseries de Cyprien "
Repas - Dégustation, Atelier
Fillé 72210
Du 10/07/2026 au 12/09/2026
Les participants visitent le moulin Cyprien pour comprendre l’histoire du lieu, comment fonctionne un moulin et comment on produisait de la farine autrefois, puis ils mettent la main à la pâte pour incorporer méticuleusement chaque ingrédient et fabriquer leur propre petit gâteau. 8€ par participant / 6 ans et + / durée : 1h30 à 2h
AUTOUR DE LA MUSIQUE DRONE. CYCLE DRONEZONE. EXPOSITION, PROJECTION, CONFÉRENCE, PERFORMANCE, CONCERT.
Le Mans 72000
Le 28/01/2022
Conférence / performance / concert Dans le cadre de Le Mans Sonore, Le Mans Université propose dans le cycle DroneZone. "Autour de la musique drone" Vendredi 28 Janvier de 19h00 à minuit Tarif libre MJC Prévert Ciné Poche Exposition « Orphée a le bourdon » (cour de la MJC Prévert, en continu à partir de 14h, gratuit) Une exposition sur l’univers de la note tenue (bourdon) à travers les époques et les lieux proposé par les étudiant.e.s en acoustique de l’Université du Mans encadré.e.s par Aurélien Ruellet (Département d’Histoire, Le Mans Université) et Catherine Guesde (docteure en philosophie de l’Université Paris I Panthéon-Sorbonne). Du didjeridoo aborigène aux nappes sonores minérales du dark drone, en passant par les cornemuses ou le chant diphonique tibétain, ce parcours vous invite à une exploration pluridisciplinaire de cette esthétique qui n'a cessé de résonner dans les musiques du XXe siècle. « Corps sonore » (17h30, Ciné-Poche, gratuit) Un film documentaire de Gilles Paté (2016, 50 minutes). Le bourdon ou drone est un son continu utilisé comme base de nombreuses musiques traditionnelles et contemporaines. Aujourd’hui il sert à la fois à la création d’expérimentations[...]
COURS DE CUISINE : ATELIER PARIS-BREST
Atelier, Repas - Dégustation
Viré-en-Champagne 72350
Le 22/02/2022
Réalisation de la pâte à choux, du craquelin et du praliné maison. Choux individuels avec craquelin et crème mousseline.
COURS DE CUISINE : ATELIER ENFANT 8-14 ANS
Viré-en-Champagne 72350
Le 10/02/2022
8 février : Tartelettes chocolat meringuées, pâte sablée chocolat, garniture chocolat et travail à la poche de la meringue. 10 février : Sablé à la confiture et chocolat façon choco & cupcake décoré.